Hausgemacht.
Authentisch.
Lekker.
Bei Ellena’s Konditorei Back-Bistro treffen Familie und Leidenschaft auf authentisch hausgemachtes Essen. Täglich erwarten Sie frisch zubereitete Backwaren – von feinem Gebäck über die besten Franzbrötchen in Hamburg bis hin zu warmen Mittagsgerichten – in gemütlicher, familiärer Atmosphäre.
Wir verwenden nur die beste Mehlqualität
Wir verwenden ausschließlich das einzigartige STEINMETZ-Mehl, bei dem jedes Korn vor dem Mahlen gründlich gewaschen wird. Dabei entfernen wir die wertlose und belastete Hülle, die sonst im Mehl verbleiben würde.
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Sauberer: Ein Mehl, das frei von unnötigen Verunreinigungen ist.
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Gesünder: Die Entfernung der Hülle verbessert die Bekömmlichkeit und unterstützt die Verdauung.
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Besserer Geschmack: Bitterstoffe aus der Hülle werden beseitigt, was für einen reineren und intensiveren Geschmack sorgt.
Wir verwenden ausschließlich regionales Mehl aus Niedersachsen – für Qualität, die Sie schmecken und spüren können.
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